，肉质软嫩，嚼之有劲，每一个部位的牛肉口感各有不同，大口大口肉让人心生愉悦，满足的不行。

就这样全荤无素的火锅，并没那种重口味辛辣的汤头柯小航也是吃的津津有味。

吃了一会儿牛肉火锅再来几粒牛肉丸，牛肉丸弹性足，肉质Q，吃起来爽口，爆浆滚烫，也是别有一番滋味。

而那牛杂可是比莫宇做的好了几个层次。牛杂汤汁浓厚，汤底比火锅更上一层楼，牛杂里牛腩不少，文火慢炖，经过长时间炖煮，牛腩软烂，筋络未断，咬之汁水渗透口腔，肉汁充沛，劲道由于却不粘牙。萝卜雪白，吸足汤汁，同时摄入了油脂，蔬果肉块大，食之如肉，味之甘甜，不腻不寡，令人惊艳不已。

这萝卜甚至是比那牛腩还要好吃几分。